designer2k2
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Servus,
6 Stunden 120°C halten? Kein Thema für die MiniV2 ?
Zuerst die Kugel wie gewohnt einregeln, ich hab den SnS voll mit Briketts gemacht und auf einer Seite angezündet, dazu die Wassertasche mit heißem Wasser gefüllt.
Details gibts hier: https://forum.wlanthermo.de/threads/miniv2-macht-fleischkas-in-der-weber-kugel-mit-sns.37/
Und wo die 120°C erreicht waren gings los mit den Ribs:
Deckel drauf und 3 Stunden warten...
Jetzt in Alufolie einwickeln und wieder rauf:
Nach 2 Stunden auf seeehr vorsichtig auspacken, mit etwas BBQ Soße einpinseln und nochmal 1 Stunde laufen lassen:
Seeeehr zart:
Falling off the bone ?
Und die Kurve:
am Anfang hat es mir die MiniV2 aufgehängt mit 100% Lüfter, komplett meine Schuld, ich hab im Code etwas "optimiert" ?
Auch das Chart hab ich verhaut, irgendwie wollte das am Ende auch nichtmehr ?
Ich brauch glaub ich echt noch eine MiniV2, eine zum Grillen und eine zum Spielen ?
6 Stunden 120°C halten? Kein Thema für die MiniV2 ?
Zuerst die Kugel wie gewohnt einregeln, ich hab den SnS voll mit Briketts gemacht und auf einer Seite angezündet, dazu die Wassertasche mit heißem Wasser gefüllt.
Details gibts hier: https://forum.wlanthermo.de/threads/miniv2-macht-fleischkas-in-der-weber-kugel-mit-sns.37/
Und wo die 120°C erreicht waren gings los mit den Ribs:
Deckel drauf und 3 Stunden warten...
Jetzt in Alufolie einwickeln und wieder rauf:
Nach 2 Stunden auf seeehr vorsichtig auspacken, mit etwas BBQ Soße einpinseln und nochmal 1 Stunde laufen lassen:
Seeeehr zart:
Falling off the bone ?
Und die Kurve:
am Anfang hat es mir die MiniV2 aufgehängt mit 100% Lüfter, komplett meine Schuld, ich hab im Code etwas "optimiert" ?
Auch das Chart hab ich verhaut, irgendwie wollte das am Ende auch nichtmehr ?
Ich brauch glaub ich echt noch eine MiniV2, eine zum Grillen und eine zum Spielen ?
